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Quatre-quarts

 Quatre-quarts  Posted by on 03/09/2011 at 16:55  Miam, Sucré
Sep 032011
 

Ingrédients pour un moule à cakes :

  • 250g de sucre
  • 4 oeufs (250g avec la coquille)
  • 300g de farine
  • 250g de beurre ramolli
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • Blanchir le sucre avec le beurre ramolli.
  • Séparer les blancs d’oeufs des jaunes.
  • Ajouter les jaunes d’oeufs et bien mélanger.
  • Ajouter la farine et la levure chimique.
  • Bien mélanger.
  • Monter les blancs d’oeufs et la pincée de sel en neige bien ferme.
  • Incorporer 1/4 des blancs afin de détendre l’appareil.
  • Incorporer le restant des blancs.
  • Verser dans un moule à cake et égaliser la surface.

Cuisson :

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Cuire 1 heure environ.

 

Estimation de la puissance nécessaire de l'alimentation pour un PC

 Estimation de la puissance nécessaire de l'alimentation pour un PC  Posted by on 03/09/2011 at 16:44  Hard, I.T.
Sep 032011
 

Ce site vous aidera à calculer la puissance nécessaire de l’alimentation en fonction des composants présents dans un PC: http://poloastucien.free.fr/alim_calcul.html.
Je rappelle qu’il vaut mieux viser la taille au dessus pour garder une marge de sécurité, notamment pour les périphériques USB non alimentés (clés USB, webcams, …). Un manque de puissance peut rendre un PC instable, c’est un problème assez difficile à diagnostiquer.
Il faut également noter qu’une alimentation de bonne qualité optimise la puissance du courant (PFC) et ne consomme pas plus que ce que le PC lui demande.

Lire tous les DVD Vidéo avec Ubuntu

 Lire tous les DVD Vidéo avec Ubuntu  Posted by on 03/09/2011 at 16:41  I.T., User
Sep 032011
 

Certains DVD Vidéo ne sont pas lisibles sous Ubuntu car ils sont protégés (cryptés).
Pour remédier à cela, il suffit d’ouvrir une Konsole et de taper :
sudo /usr/share/doc/libdvdread3/install-css.sh
Cette commande télécharge et installe la bibliothèque nécessaire pour décrypter et lire les DVD protégés.

Tester la rapidité d'un périphérique de stockage sous linux

 Tester la rapidité d'un périphérique de stockage sous linux  Posted by on 03/09/2011 at 16:20  Hard, I.T., User
Sep 032011
 

Pour tester la rapidité (débit) d’un disque dur, d’une clé USB ou d’une quelconque mémoire flash, voici quelques commandes simples sous linux :
Pour la vitesse en lecture :
On considère que le disque à tester est /dev/sda :
sudo hdparm -t /dev/sda
Cela donne :
/dev/sda: Timing buffered disk reads: 60 MB in 3.00 seconds = 20.00 MB/sec)
Pour la vitesse en écriture :
On considère que le disque à tester est monté en /media/SD_2GO
cd /media/SD_2GO sudo sync;time bash -c "(dd if=/dev/zero of=bf bs=8k count=500000; sync)"
Cela donne :
dd: écriture de `bf': Aucun espace disponible sur le périphérique
251153+0 enregistrements lus
251152+0 enregistrements écrits
2057437184 octets (2,1 GB) copiés, 548,177 seconde, 3,8 MB/s
/!\ attention un fichier « bf » a été créé sur le périphérique pour tester la vitesse d’écriture. Il faut l’effacer car il consomme de l’espace disque pour rien une fois le test terminé.
 

Gestion d'arbres par représentation intervallaire

 Gestion d'arbres par représentation intervallaire  Posted by on 01/09/2011 at 17:04  Dev
Sep 012011
 

Ou comment gérer avec efficacité des arbres de taille conséquente : http://sqlpro.developpez.com/cours/arborescence/
Un article très intéressant, autant pour la théorie que pour la pratique.
PEAR propose un package DB_NestedSet pour gérer des arbres selon cette méthode : http://pear.php.net/package/DB_NestedSet

Taboulé

 Taboulé  Posted by on 01/09/2011 at 03:16  Miam, Salé
Sep 012011
 

Ingrédients (pour 3-4 personnes) :

  • 200g de semoule (graine de couscous moyenne)
  • jus d’1/2 citron
  • 1/2 cuiller à café de sel
  • 4 cuiller à soupe d’huile d’olive
  • 3 tomates
  • 1 concombre
  • 1 poivron
  • 1 oignon doux

Préparation :

  • Couper les tomates en morceaux et les mettre dans un saladier.
  • Couper le poivron en lamelles et les mettre dans le saladier.
  • Couper le concombre en morceaux et les mettre dans le saladier.
  • Couper l’oignon en morceaux fins et les mettre dans le saladier.
  • Ajouter 200g de semoule.
  • Ajouter le jus du demi-citron.
  • Ajouter le sel.
  • Ajouter l’huile d’olive.
  • Bien mélanger.
  • Couvrir et laisser la semoule gonfler pendant au moins 4h.

 

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